Właśnie nastawiłem wino z jabłek. Z tego surowca tworzę po raz pierwszy, więc nie mam takiego doświadczenia. Robił już ktoś w was wino z jabłek? bo nie wiem, czy lepiej zostawić je tak jak jest, w 100% z jednego surowca, czy dorzucić do tego niewielką ilość np. winogron lub rodzynek. Wszelkie porady mile widziane.

fromabove napisał:

jak nie dorzucisz, to nie wyjdzie Ci coś w stylu Calvadosu, albo cydru?

Nie, Calvados to wódka z destylacji takiego wina, a właściwie zacieru z jabłek. A na wykonanie cydru nie mam butelek zamykanych na porcelankę, i wlałem już syrop z cukru do tego, a cydr powstaje przez fermentację samego moszczu bez dodatku cukru, i gdy kończy się proces, butelkuje się to i wsypuje do butelki łyżeczkę cukru przed zamknięciem, tak by to fermentowało do końca w zamkniętej butelce. Ryzykowne, bo butelka musi wytrzymać powstające ciśnienie.

Jest też kwestia wina z winogron, bo takowe również mam nastawione. Słyszałem o dodawaniu rodzynek, albo jakichś ziół, tylko czy ma to jakieś specjalne znaczenie. Bo może wystarczy sam moszcz z owoców? Ja nastawiłem same owoce, i nic nie dodawałem.

Ostatnio edytowany przez Garinol (2012-10-13 16:44:37)

Ja tam lubię wina a w szczególności tokaj oraz uwielbiam miód pitny ^^'
Na osiemnastkę już mi się robi 18 butelek trójniaka. Dobre jest to że poprosiłam o niego rodziców w wieku ośmiu lat xD

Ale nie jestem uzależniona. Piję i to tylko kilka łyków i tylko przy znajomych do których mam zaufanie (oraz przy rodzicach^^)